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Weitere Informationen finden Sie auf dieser Seite: Nachdem Sie Produktseiten oder Suchergebnisse angesehen haben, finden Sie hier eine einfache Möglichkeit, diese Seiten wiederzufinden. [Kah-BRAH-lace] Cabrales is a Spanish cheese from the Asturias region with a strong smell and potent flavor. This DOP blue cheese is made in the artisan tradition by rural dairy farmers, from a blend of cow, goat and sheep’s milk. Required fields are marked *. This Cabrales blue cheese is a treasured item in Spain. Today, modern regulations require it to be sold in a dark-green-colored aluminum foil with the stamp of the PDO Queso de Cabrales. Queso Cabrales is a natural cheese made in the artisan tradition by rural dairy farmers. They’re not only filled with extraordinary flavours created by our favourite artisan producers, but they’re also bursting with personality. The cheese is a mixture of raw cows, goats and sheep’s milk aged for between two and four months in natural formed limestone caves. 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